खाद्य पृष्ठ का हर आँकड़ा खाद्य पदार्थ के प्रति 100 ग्राम के लिए है, जैसा उसके स्रोत ने बताया। यह लेख पृष्ठ को ऊपर से नीचे तक समझाता है।
शीर्ष भाग
खाद्य पदार्थ का नाम, फिर बैज: पैकेज्ड उत्पाद के लिए "ब्रांडेड", क्षेत्रीय कैटलॉग की प्रविष्टि के लिए "क्षेत्रीय व्यंजन", और अन्यथा स्रोत का अपना डेटा प्रकार। व्यंजन-शैली या क्षेत्र का बैज उसी से फ़िल्टर की गई खोज पर वापस ले जाने वाला लिंक है। साइन इन होने पर शीर्ष भाग भोजन दर्ज करें, पसंदीदा में जोड़ें, संग्रह में जोड़ें और यह खाद्य पदार्थ साझा करें देता है।
साइन इन होने पर पृष्ठ यह भी दिखा सकता है कि आपके अपने लॉग इस खाद्य पदार्थ के बारे में क्या कहते हैं: "आमतौर पर…" पिल, जिसमें पिछले 90 दिनों में तीन बार दर्ज करने के बाद आपकी माध्यिका मात्रा दिखती है, और जब यह आदत बन जाए तो "पिछले 7 में से X दिन दर्ज" पिल।
पोषण तथ्य
पैकेज लेबल की तरह सजाए गए:
पैनल पर "प्रति 100 ग्राम" लिखा होता है। जब स्रोत अपनी सर्विंग बताता है (पैकेज की सर्विंग साइज़, USDA का घरेलू माप) तो वह नीचे "सामान्य सर्विंग" के रूप में ग्राम भार के साथ दिखती है, लेकिन आँकड़े प्रति 100 ग्राम ही रहते हैं। कोई और मात्रा देखने के लिए भोजन दर्ज करें खोलें: संवाद खाद्य पदार्थ की जानी हुई कोई भी मात्रा और इकाई लेता है और टाइप करते ही आँकड़े बदल देता है।
पोषक तत्वों के आँकड़े साइन इन किए पाठकों को दिखते हैं। साइन इन किए बिना पैनल देखने के लिए साइन इन करें देता है।
% दैनिक मान स्तंभ
हर पंक्ति का प्रतिशत एक निश्चित दैनिक संदर्भ मात्रा का हिस्सा है:
पोषक तत्वदैनिक संदर्भ कुल वसा78 g संतृप्त वसा20 g कोलेस्ट्रॉल300 mg सोडियम2,300 mg कार्बोहाइड्रेट275 g फ़ाइबर28 g शर्करा50 g प्रोटीन50 g कैल्शियम1,300 mg आयरन18 mg पोटैशियम4,700 mgये 2,000 कैलोरी वाले दिन के लिए लेबल संदर्भ मान हैं, जैसा पैनल के नीचे का फ़ुटनोट कहता है। ये आपके लक्ष्य नहीं हैं: आपके अपने लक्ष्य आपके डैशबोर्ड पर हैं, और आपका व्यक्तिगत स्कोर ही खाद्य पदार्थ को उनके सापेक्ष पढ़ता है।
सूक्ष्म पोषक तत्व
लेबल के नीचे, जिस खाद्य पदार्थ के स्रोत ने ऊपर के तीन से आगे विटामिन और खनिज बताए हों, वह उन्हें इकाइयों के साथ सूचीबद्ध करता है। कौन से दिखेंगे यह पूरी तरह स्रोत पर निर्भर है: USDA के संदर्भ खाद्य पदार्थों में दर्जनों होते हैं, पैकेज्ड उत्पाद में अक्सर वही जो उसका लेबल छापता है, और राष्ट्रीय तालिका में वही जो उस तालिका ने मापा।
डैश शून्य नहीं है
जो मान स्रोत ने नहीं बताया वह "—" दिखता है। इसका अर्थ "मापा नहीं गया" है, कभी "कुछ नहीं" नहीं: पोटैशियम पर डैश वाले पैकेज्ड स्नैक में पोटैशियम हो सकता है। वास्तविक शून्य 0 दिखता है।
स्वास्थ्य स्थिति के अनुसार उपयुक्तता
कुछ खाद्य पदार्थों में विशिष्ट स्वास्थ्य स्थितियों के लिए रेटिंग होती है, जो पाँच में से तारों के रूप में उत्कृष्ट, अच्छा, मध्यम, सावधानी और बचें शब्दों के साथ दिखती है। ये खाद्य पदार्थ पर संग्रहीत हैं, आपके लिए गणना नहीं की जातीं; खाद्य स्वास्थ्य रेटिंग लेख बताता है कि किन खाद्य पदार्थों में ये हैं और ये आपके व्यक्तिगत स्कोर से कैसे भिन्न हैं।
सामग्री और डेटा स्रोत
पैकेज्ड उत्पाद अपनी सामग्री सूची वैसे ही दिखाता है जैसे स्रोत ने प्रकाशित की।
हर खाद्य पृष्ठ अपने डेटा स्रोत के साथ समाप्त होता है: प्रकाशक का नाम, खाद्य पदार्थ के पास होने पर USDA FDC ID या बारकोड, और USDA व Open Food Facts के खाद्य पदार्थों के लिए उस खाद्य के प्रकाशक के अपने पृष्ठ का यहाँ देखें लिंक। राष्ट्रीय संघटन तालिकाओं के प्रति-खाद्य पृष्ठ नहीं होते, इसलिए वे खाद्य पदार्थ अपनी तालिका का नाम बताते हैं और कोई लिंक नहीं देते।
दवा चेतावनियाँ
साइन इन होने पर, और प्रोफ़ाइल में दवाएँ होने पर, उनमें से किसी के साथ अंतःक्रिया करने वाला खाद्य पदार्थ लेबल के ऊपर चेतावनी दिखाता है: दवा, कारण और स्रोत। गंभीर चेतावनी लॉग संवाद के ऊपर खुलती है और खाद्य पदार्थ दर्ज करने से पहले उसे मैंने पढ़ लिया — जारी रखें से स्वीकार करना होता है। देखें प्रतिसंकेत चेतावनियाँ।
फ़ोन पर
डेटाबेस खाद्य स्क्रीन नाम, श्रेणी, व्यंजन-शैली और क्षेत्र, चार मुख्य आँकड़े, प्रति 100 ग्राम पोषक सूची और पाँच में से उपयुक्तता चिप दिखाती है। क्षेत्रीय व्यंजन इसके अलावा अपने विशेष मार्कर दिखाता है: प्यूरीन, ऑक्ज़ालेट, FODMAP, ग्लाइसेमिक इंडेक्स और हिस्टामिन स्तर, और उसमें ग्लूटेन या लैक्टोज़ है या नहीं।
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