Data ya vyakula inatoka wapi

Hifadhidata imejengwa kutoka data iliyochapishwa ya muundo wa vyakula, si makadirio. Maingizo zaidi ya milioni sita yaliletwa kutoka vyanzo vilivyo hapa chini na kupunguzwa nakala hadi takribani vyakula milioni nne tofauti vinavyofunika nchi zaidi ya 150. Kila ukurasa wa chakula unataja chanzo thamani zake zilikotoka.

Vyanzo

Aina tatu za vyanzo, na kila kimoja kinaweza kutajwa na chakula:

ChanzoKinachofunika USDA FoodData CentralTakribani vyakula milioni mbili: vyakula vya marejeleo vya Foundation, SR Legacy na tafiti za FNDDS, na bidhaa za Branded Foods Open Food FactsTakribani bidhaa milioni nne zilizofungashwa kutoka duniani kote, zenye misimbopau, viungo na picha Ciqual 2020 (ANSES, France)Vyakula vya Ufaransa CoFID 2021 (PHE/OHID, United Kingdom)Vyakula vya Uingereza Canadian Nutrient File 2015 (Health Canada)Vyakula vya Kanada Fineli (THL, Finland)Vyakula vya Ufini Indian Food Composition Tables (NIN, India)Vyakula vya India AUSNUT (FSANZ, Australia and New Zealand)Vyakula vya Australia na Nyuzilandi Standard Tables of Food Composition in Japan (MEXT)Vyakula vya Japani Standard Tables of Food Composition in Japan 2020 (MEXT)Maingizo ya ziada ya toleo la 2020 Matvaretabellen (Mattilsynet, Norway)Vyakula vya Norwei Frida (DTU Fødevareinstituttet, Denmark)Vyakula vya Denmaki TACO 4ª edição (NEPA/UNICAMP, Brazil)Vyakula vya Brazili West African Food Composition Table 2019 (FAO/INFOODS)Vyakula vya Afrika Magharibi Nepal Food Composition Table 2012Vyakula vya Nepali Vietnamese Food Composition Table 2007Vyakula vya Vietnamu ASEAN Food Composition Database 2014Vyakula vya Kusini-Mashariki mwa Asia Kenya Food Composition Tables 2018 (FAO)Vyakula vya Kenya MAFOODS 2019 (Malawi Food Composition Table)Vyakula vya Malawi Ethiopian Food Composition Table 2025 (EPHI)Vyakula vya Ethiopia Tanzania Food Composition Tables 2023 (Harvard T.H. Chan)Vyakula vya Tanzania Uganda Food Composition Table (Hotz et al.)Vyakula vya Uganda Caribbean Food Composition Tables 1998 (PAHO/CFNI)Vyakula vya Karibiani ClapDiet reference catalogueSeti ndogo ya kuanzia ya vyakula vya kawaida ClapDiet regional-dish catalogueMilo ya kienyeji iliyoundwa kwa mkono yenye ukadiriaji kwa hali za afya na alama maalum

Majedwali ya kitaifa ni nyaraka zilizochapishwa zenyewe (lahajedwali na PDF kutoka taasisi zilizotajwa), zilizosomwa kwenye hifadhidata mara moja na kuhusishwa mstari kwa mstari.

Vyanzo vinavyounganishwa

Chakula kimoja, maingizo mengi. Chakula kilekile mara nyingi kinaonekana kwenye vyanzo kadhaa. Utafutaji wa chaguo-msingi unaonyesha ingizo moja kwa kila jina, ukihifadhi lenye data nyingi zaidi za virutubisho, na Onyesha chapa zote inafunua mengine

Kipimo kimoja. Kila thamani inahifadhiwa kwa gramu 100 kwa kipimo kimoja kwa kila kirutubisho. Vyanzo vinavyoripoti madini kwa gramu au nishati kwa kilojuli vinabadilishwa wakati wa kuleta

Thamani zisizowezekana zinapuuzwa. Chakula kinapokadiriwa kwa ajili yako, thamani ya kirutubisho iliyo nje ya kiwango kinachowezekana kimaumbile kwa gramu 100 za chakula inaachwa badala ya kuaminiwa

Kinachokosekana kinabaki kimekosekana. Kirutubisho ambacho chanzo hakikuripoti kinahifadhiwa kama hakipo na kuonyeshwa kama kistari, kamwe hakijazwi kutoka chakula kingine

Kila ukurasa wa chakula unakuambia nini

Sehemu ya chanzo cha data chini ya ukurasa wa chakula inataja mchapishaji na, kwa vyakula vya USDA na Open Food Facts, inaunganisha na ukurasa wa mchapishaji mwenyewe wa chakula hicho, ili thamani yoyote iweze kuhakikiwa dhidi ya asili yake. Chakula cha USDA kinaonyesha FDC ID yake; bidhaa iliyofungashwa inaonyesha msimbopau wake.

Vikomo vinavyojulikana

Bidhaa zilizofungashwa hubadilika. Mapishi yanaweza kubadilishwa baada ya rekodi yake kuchapishwa. Inapokuwa muhimu, soma kifungashio

Majedwali huzeeka. Majedwali ya kitaifa yana mwaka wa toleo lao kwenye majina; jedwali la 2012 linaeleza vyakula vya 2012

Ufunikaji si sawa. Chakula cha marejeleo cha USDA kina makumi ya virutubisho; bidhaa iliyofungashwa mara nyingi ina tu kile lebo yake inachochapisha; baadhi ya majedwali yalipima vichache

Ukadiriaji wa kufaa ni wa sehemu. Ukadiriaji kwa hali za afya upo kwenye milo ya kienyeji na seti ya msingi ya vyakula vya hifadhidata, si kwenye kila ingizo; angalia Ukadiriaji wa afya wa vyakula

Kuripoti thamani isiyo sahihi

Hakuna kitufe cha kuripoti kwenye ukurasa wa chakula. Tuandikie kupitia ukurasa wa mawasiliano ukiwa na jina la chakula na, ukiwa nayo, FDC ID au msimbopau kutoka sehemu yake ya chanzo cha data, na thamani sahihi ni ipi na inatoka wapi. Marekebisho yanafanywa dhidi ya chanzo, kwa hiyo asili ya namba sahihi ni muhimu sawa na namba yenyewe.

---

Makala zinazohusiana:

Kuelewa data ya virutubisho

Ukadiriaji wa afya wa vyakula