تمزج قاعدة البيانات أطعمة مرجعية قيست في مختبر بمنتجات معبّأة موصوفة ببطاقاتها. ومعرفة أيهما تنظر إليه تخبرك إلى أي حد تثق بالأرقام.
الأطعمة العامة
الطعام العام طعام لا منتج: "تفاح، نيء، بقشره"، "دجاج، صدر، مشوي". وتأتي من:
نقاط قوتها: لوحات كاملة للعناصر الدقيقة، وقيم لا تتغير بإعادة تركيب المنتج، وطرق تحضير قياسية. استخدمها للمنتجات الطازجة والطبخ المنزلي وكل ما ليس معبّأ.
الأطعمة التجارية
الطعام التجاري منتج بعينه: حبوب إفطار، زبادي، وجبة جاهزة. وتأتي من Branded Foods في USDA ومن Open Food Facts، وتعرض شارة "منتج تجاري" واسم العلامة التجارية وقائمة مكوّنات وباركودًا، ولمنتجات Open Food Facts صورة المنتج.
نقاط قوتها: مطابقة تامة لما في يدك، وسعرات البطاقة ومغذياتها الكبرى. وحدودها: العناصر الدقيقة غالبًا لا تتجاوز ما تطبعه البطاقة، والمنتج قد يُعاد تركيبه أو يُوقف أو يُباع بوصفة مختلفة في بلد آخر.
التمييز بينهما
كيف يعاملها البحث
يفضّل البحث الأطعمة المرجعية حين تتطابق الأسماء بالتساوي، فيرتّب إدخالات Foundation وSR Legacy من USDA أولًا، ثم أطعمة المسح، ثم المنتجات التجارية أخيرًا. ويعرض العرض الافتراضي أيضًا إدخالًا واحدًا لكل اسم طعام، محتفظًا بالإدخال الذي يحمل أكبر قدر من بيانات العناصر الغذائية، وهو عادة الطعام المرجعي. انقر على إظهار كل العلامات التجارية لرؤية كل منتج تحت ذلك الاسم.
أيهما تستخدم
مقالات ذات صلة: