डेटाबेस प्रयोगशाला में मापे गए संदर्भ खाद्य पदार्थों को लेबल से वर्णित पैकेज्ड उत्पादों के साथ मिलाता है। आप किसे देख रहे हैं यह जानना बताता है कि आँकड़ों पर कितना भरोसा करें।
सामान्य खाद्य पदार्थ
सामान्य खाद्य पदार्थ एक खाद्य है, उत्पाद नहीं: "सेब, कच्चा, छिलके सहित", "चिकन, ब्रेस्ट, ग्रिल्ड"। ये आते हैं:
इनकी ताक़त: पूरे सूक्ष्म पोषक पैनल, ऐसे मान जो रीफ़ॉर्मुलेशन से नहीं बदलते, और मानक तैयारियाँ। ताज़ी उपज, घर के खाने और बिना पैकेज की किसी भी चीज़ के लिए इन्हें इस्तेमाल करें।
ब्रांडेड खाद्य पदार्थ
ब्रांडेड खाद्य पदार्थ एक विशिष्ट उत्पाद है: कोई सीरियल, दही, तैयार भोजन। ये USDA के Branded Foods और Open Food Facts से आते हैं, और "ब्रांडेड" बैज, ब्रांड नाम, सामग्री सूची, बारकोड और Open Food Facts के लिए उत्पाद की फ़ोटो दिखाते हैं।
इनकी ताक़त: आपके हाथ में जो है उससे सटीक मेल, और लेबल की अपनी कैलोरी व मैक्रो। इनकी सीमाएँ: सूक्ष्म पोषक तत्व अक्सर वही होते हैं जो लेबल छापता है, और उत्पाद को फिर से बनाया, बंद किया या दूसरे देश में अलग रेसिपी से बेचा जा सकता है।
इन्हें अलग पहचानना
खोज इन्हें कैसे देखती है
नाम समान रूप से मेल खाने पर खोज संदर्भ खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देती है, USDA की Foundation और SR Legacy प्रविष्टियों को पहले, सर्वेक्षण खाद्य पदार्थों को फिर और ब्रांडेड उत्पादों को अंत में रखती है। डिफ़ॉल्ट दृश्य भी हर खाद्य नाम की एक प्रविष्टि दिखाता है, जिसमें सबसे अधिक पोषक डेटा वाली प्रविष्टि रखी जाती है, जो आमतौर पर संदर्भ खाद्य पदार्थ होता है। उस नाम के हर उत्पाद को देखने के लिए सभी ब्रांड दिखाएँ पर क्लिक करें।
किसका उपयोग करें
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